每次到了週末,
我就會想自己做早餐給老公小辛吃,
來慰勞一下辛苦上班上課的他們。
跟做事一樣,在做早餐前,
一定要想清楚先後步驟,才不會慌亂。
預計要做的早餐有:
烤沙拉吐司、炒蛋、水果、海鮮濃湯、咖啡或茶
前一天可先把濃湯與沙拉土司的沙拉,
預先準備好,
才不會第二天早上很趕。
準備早餐的當天,
可先從冷的水果開始弄,熱的烤吐司跟炒蛋放最後弄,
這樣才不會熱呼呼的東西,等要吃時已經涼掉了。
水果顏色選擇很重要,
綠、黃、紅顏色的水果,
可以在擺盤上大加分喔~
接下來開始炒蛋囉~
【炒蛋做法】
材料該準備什麼?(二人份)
。三顆生雞蛋
。三大匙鮮奶
。少許鹽
如何炒?
。先把蛋打散,按比例加入鮮奶和少許鹽調勻
。平底鍋+少許油,小火讓油佈滿鍋子
。等鍋子熱了,再把調好的蛋汁倒入鍋中(不然會沾鍋),再不停的翻攪
。等蛋汁呈半熟時,就可關火,用鍋子的餘熱繼續翻炒。
完成後可以在上面灑點黑胡椒粒跟番茄醬,
記得炒蛋不要炒太久,會太老~
接下來,
將昨晚的沙拉,拌入美乃滋,(要吃的時候才拌美乃滋)
其實在炒蛋的同時,
可以將吐司放進烤麵包機烤
【沙拉吐司的做法】
http://nonie610.pixnet.net/blog/post/69326350
熱濃湯囉~
以微波的方式熱濃湯,
比較方便。
因為如果放瓦斯爐上熱,
一定要不停的攪動,否則易燒焦,
微波是最方便快速的方式。
將所有的早午餐都上桌後,
可以開始準備咖啡或其他飲料。
還可以預先自製小旗子喔~
看起來會變得更專業喔~
【小旗子的做法】
剪張小的三角形,黏在牙籤上,在畫上你喜歡的圖案即可。
以前nonie媽常跟我說
你都不煮東西
這樣家都不像家了。
之前的我很不以為然,
現在我覺得偶爾弄東西給家人吃,
讓家中飄出料理的香味,
是跟買外食回家吃,氣氛是完全不同感覺的。
家的溫度,
是要靠自己升溫的。
一份簡單的料理,
一個舒適整齊的家,
都可以讓家有溫度的。
所以為什麼我老在老公返家的當天,
當個千手觀音,
把家裡打掃乾淨、換好床單、並做些老公愛吃的料理了。
只要有心,家是溫暖的,
是個讓在外面打拼的家人,
最想回去的地方。
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