和老公一起去越南工作的同事約有五個人，(詳見越南1)
其中一位是個印尼籍的華僑。
他的太太跟三歲的孩子也都一起來越南生活，
大家一起住在公司安排的透天裡。
託印尼太太的福，
我在住越南的這段時間中，吃了很多印尼菜，
都是印尼太太教傭人做的，
哈哈~不用去餐廳就可以吃到道地的印尼菜耶~
而早就有耳聞印尼是個很愛吃辣的民族，
因為天氣炎熱，料理中加辣才有食慾，
所以，印尼小孩幾乎從小就開始學吃辣了。
常在飯後就看到她們一家人，
除了吃傭人切給我們的水果外，
自己還準備一盤小黃瓜在那邊啃。
很奇特的是，
小黃瓜還有沾醬，竟然是她們自製的辣醬。
她們說這是印尼人最常吃的飯後水果。
而她們常吃的辣醬，
每隔一段時間，二位傭人都會在廚房裡，為了辣醬忙碌，
一個切，一個磨，印尼太太負責指揮，
每個人帶著口罩，儼然是一個生產線。
不過實在太嗆了，
通常印尼太太會先提醒我，星期幾要炒辣椒了，
我就會安排那天出去趴趴走。
做好的印尼辣醬就常出現在我們的飯桌上，
當全部的人一起外出吃飯時，
還有「外出迷你瓶」喔~
可見她們多離不開辣啊~
每一餐都要加自己自製的辣醬配菜吃。
記得有一次，大家一起去下龍灣玩，
那個辣醬沾水煮螃蟹、水煮大蝦，
真是美味的不得了啊~
而喜歡吃辣的我，也因此受惠了。
每一餐也跟著挖點來吃，
害我回台灣的時候，
沒有辣醬，還真有點不習慣啊~
離開越南的日子已經這麼久了，
老實講，這印尼辣醬，
我還真的沒吃過相同的味道，
它就是跟台灣人作的手工辣醬味道不同，
當初應該跟著學起來的啦~吼
總之，
到現在還真的挺懷念那種味道啊~
【延伸閱讀】直接點圖觀看喔~
那一年我們在越南的日子之1 那一年我們在越南的日子之２
那一年我們在越南的日子之3 那一年我們在越南的日子之4 
那一年我們在越南的日子之5 那一年我們在越南的日子之6
那一年我們在越南的日子之7 那一年我們在越南的日子之8
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