【來去嘉義go~go~go~】精選14家在地小吃 @ 原來我真的很瞎

繼上次寫完嘉義17家在地美食後，
這次繼續第二po，
把我去嘉義所有的在地小吃全歸納在這一篇，
一共有14家~
嘉義真是太多美食吃都吃不完啊~

1.基隆廟口鹽酥雞 嘉義市仁愛路520號/17:00~01:00
小吃1
去嘉義前原本想當天來回的，
聽到瑪格說晚上有家很厲害的鹽酥雞，錯過可惜~
為了它決定在嘉義住一晚的，
也幸好有它，才讓我機會吃更多嘉義的美食~

這個厲害的鹽酥雞叫基隆鹽酥雞，
在嘉義已經經營16年了，一直深受在地人的喜歡，
很少看到有鹽酥雞架上有這麼多料，
還有像芋頭餅、香蕉、茭白筍、南瓜酥、紫地瓜、餛飩、皮蛋....
這些很少會在鹽酥雞攤上會出現的東西，
這邊都吃的到喔~

透過透明櫥窗可以看到廚房的油鍋炸著東西，
油看得出很乾淨，都有將炸物的渣渣濾乾淨，
炸物不像其他店用紙袋裝，而是用像爆米花的紙盒裝，
吃起來更方便也不會被悶住造成炸物潮濕~

其中我很愛裹薄粉的四季豆，
吃起來很像日本料理的炸物，
從小地方看得出店家的用心~

2.ZOO人類美食韓式千層脆片 嘉義市仁愛路399號/14:00~21:30
小吃2
原本在基隆廟口鹽酥雞很熱賣的千層脆片竟然不賣了~
老闆指著對面說，因為太熱賣，所以轉到對面賣了~

這邊除了原先熱賣的千層脆片，還有千層豆腐，
搭著韓式泡菜一起吃，真的好清爽~
炸著脆脆的千層，吃起來很像餅乾，
微辣的滋味真會讓人一口接一口停不下來阿~

店內還有舒適的座位，
大夥坐這舒服邊吃著炸物邊聊天，幸福啊~

3.吳記排骨酥 嘉義市國華街129號/15:30~00:00/周二休
小吃3
芸芸說飯店附近有家好吃的排骨酥，
我一直以為是有湯的那種排骨酥，
原來是像鹽酥雞那樣著排骨酥，
只是鹽酥雞炸的是雞，排骨酥炸的是豬。

很多人來都是一大包一大包的買，
跟香香雞一樣先炸好保溫著，
吃的時很還是熱熱的~

肉有醃過所以很入味，
吃的時候有濃濃的胡椒味，
我喜歡這樣直接吃的排骨酥，
真的不懂為什麼炸好的排骨酥要泡在湯裡，
這樣排骨的酥脆感都會不見啦~不是嗎~

4.無名炸物 嘉義市民族路和興中街口/14:30~19:00/周一休
小吃4
很多嘉義人的下午茶不走西式的蛋糕咖啡，
而是吃這種傳統的炸物，
在這可以吃到蚵嗲、豆腐角、蔥卷、炸蘿蔔糕、炸花枝、炸番薯片....的炸物，
酥脆的外皮，並不會把內餡炸的乾乾的，
搭著桌上附的香菜和辣椒蒜泥及醬油膏，
美味度更提升~

5.志光餅 嘉義市蘭井街和中山路口(鐵道園區對面)/14:00~17:00/賣完就收攤
小吃5
去鐵道園區時，
胖總說對面有家他從小吃到大的志光餅，
因為隔壁是志光補習班才被大家這麼叫著~
小攤子裡老闆跟老闆娘安靜的忙碌著，
一人揉著麵糰，一人專心炸著煎餅。

這只賣鹹跟甜口味的煎餅，
鹹的是從煎餅中間切開(不切斷)，
中間夾蛋及炒好的高麗菜紅蘿蔔絲，
吃之前加點甜辣醬更好吃~
甜的是包花生，兩種都各有特色，
到現在仍難忘煎餅皮的Q感！
小吃6
那天去台南時經過嘉義時，
我真的有一股衝動想下車吃個煎餅再走阿~
煎餅只賣中秋節到清明節這段時間喔~
要去吃之前要抓對時間喔~免得撲空了~

6.阿婆烤玉米 嘉義市民族路312號/15:00~23:00/周二休
小吃7
那天吃過晚餐回飯店前，
胖總又載我們到飯店附近傳聞要等1小時的烤玉米，
挑好玉米付了款後，
我們便先回飯店，等一小時後再走路來拿。

平常都是駝背彎腰的阿婆在烤，
那晚沒看到阿婆，只有阿公和一位大姊，
烤玉米跟我吃過的好不同啊~
它的表面是粉粉乾乾的，吃的時候不會滴醬汁，
裏頭有點花生醬的味道，玉米吃起來很有咬勁，
是隻好吃的烤玉米~
就這樣邊走邊吃回到飯店，滿足~

7.六哥古早味烤玉米 嘉義縣水上鄉忠孝街248號/15:00~22:30
小吃8
吃過阿婆烤玉米後，
胖總悠悠地說，其實他心目中第一名的烤玉米不是這家，
它不在嘉義市，而是在水上鄉，
其實離嘉義市也不遠，只要10分鐘車程，
大家馬上逼胖總快帶我們去吃(惡勢力)

就這樣大家殺到水上鄉，
看到那黃澄澄烤好的玉米就知道不一樣...
很驚訝的是，六哥其實不會烤很久，但它很入味耶~
價格比阿婆還要便宜，烤三根還送我們一根才135元，
六哥真是在交朋友的~這樣也太便宜了吧~

堅持用當日新鮮的玉米，玉米吃起來就是不一樣，
一樣也是烤到醬汁收乾，表面粉粉的，
切記~不要點不辣，一定一定要加點辣，
我們都覺得加一點辣，其實不會太辣但更有味喔~

當我們吃下第一口時，
大家都異口同聲的地說「這未免也太好吃了吧~」
真的馬上晉身為嘉義第一烤玉米，
胖總馬上得意的說「是不是！」
下一秒又苦苦的哀求我們不要PO出來好不好，
怕以後害到自己，買玉米要排隊了啦~哈哈哈~

芸芸一吃成主顧，在嘉義期間，每天都一定要吃一根，
吃到六哥都認識她了就知道有多受喜愛了~

8.福州滷味 嘉義市中山路227號/10:00~19:30/周日休
小吃9
在嘉義某一晚有朋友來，
大家決定吃吃喝喝來個不醉不睡~
所以白天胖總帶我們來買滷味~

一進店內看到整排的黃色花朵燈罩及三角櫥窗，
這些都是小時候商店裡會常見的，
60年的歷史真不是假的~

櫥窗滿滿油油閃閃的滷味，
每一樣光看就覺得好入味~
小吃10
待在店裡的時間，
老闆手都沒停過，不斷的切切切的，
這是很多在地人都是從小吃到大的滷味~
小吃11
晚上10點，開趴時間到了~
拿出白天買的滷味、好吃的基隆廟口鹽酥雞，
胖總還特別獻出日本最好喝的清酒之一....二割三分，
大家都說這清酒甜甜的很好喝，不會喝酒的我一定可以接受，
可惜~我喝了一口還是覺得辣，(眾人大喊表示：哪會辣..)
無奈的我也只好放棄~大家喝酒我喝水~殘念

9.東門古早味包子 嘉義市和平路168號/06:00~售完為止/周日休
小吃12
那天吃完火婆煎粿後，
往和平路方向走，
我們發現了這家古早味包子店~

沒有明顯的招牌，
卻有很多顧客上門買，
有時候生意太好，晚來還買不到呢~

這主賣包子和饅頭，
麵皮都吃的出手桿的感覺，口感非常的有嚼勁~
其中最吸引我的是豆沙饅頭，
超大顆的饅頭粿著滿滿的豆沙泥，
我在其他地方很少看到這樣的饅頭呢~

10.蔡家手作Q包子饅頭 嘉義市吳鳳南路13號/08:00~18:00/周日休
小吃13
網路人氣很高的蔡家手作Q包子饅頭，
總共有15種可愛造型的包子饅頭湯圓，
細節很多，真的很花時間製作耶~
深受有童心的大人及小孩的喜歡~

堅持不用化學色素，
而採用像南瓜、紅麴、抹茶、黑糖....等天然食材的顏色來製作，
價格也很親民，
能讓人吃的很安心與開心啊~

11.蘇傳統紅豆餅 嘉義市延平街268號/13:00~19:00
小吃14
在阿進牛肉湯那，
聽到老闆的小兒子說在飯店旁邊有家好吃的紅豆餅，
不囉嗦~回飯店前趕在收攤前大夥就衝去買來吃，
這有牛奶、花生、紅豆、高麗菜四種口味，
外皮酥內餡卻很濕潤~

比較特別的是高麗菜，
絞肉炒高麗菜紅蘿蔔，裡頭的胡椒香氣我很喜歡，
不愛吃甜的可以吃這個~

我是螞蟻投胎~
所以還是最愛紅豆及花生的，
豆沙泥很綿密，花生吃的到花生顆粒，
很適合當飯後小點喔~

12.品安豆花 嘉義市中正路335號/11:00~22:00/周四休
小吃15
我超愛吃豆花的，
來嘉義一定要吃到好吃的豆花~

店家很可愛~在門口有個看板寫著...
「好吃的豆花不用去安平，嘉義就有品安」
承傳60年老師傅技術指導，
難怪能這樣的對自家豆花有信心~

豆花很滑順，糖水不會太甜，
粉圓芋圓都很Q，加了檸檬感覺特別清爽，
不知不覺就咕嚕咕嚕嗑完一杯，
果真是嘉義必吃的美食之一~

13.咱台灣人的冰 嘉義市蘭井街249號/12:40~20:30
小吃16
假日人爆多的咱台灣人的冰，
在蘭井街上，是畫家陳澄波的故居，
店不大，座位區都在戶外，
主賣桂圓冰、番薯糖、圓仔湯。

寫單時必須可以看著櫥窗裡的編號，
挑自己要的依序填入數字就好，
總共21種料，小碗只能選四種料，真的很難選阿~
招牌綜合冰是用桂圓糖水，
可以選甜度，很適合怕胖怕甜的人，

我點小碗的，沒想到超大碗的~
我愛煉乳，所以另外加，
煉乳超香濃，也淋的好多，奶味很重好好吃~
坐戶外悠閒地吃碗冰，真好~

14.文化路最老攤現切水果 嘉義市蘭井街延平路附近/16:30~02:30
小吃17
愛吃水果的我，
即使出門在外仍不忘吃水果，
那天在文化路上，發現了這家嘉義最老攤的現切水果，
一盤一盤的水果都是我愛吃的，
哇~有我愛的薑汁番茄和糖葫蘆耶~

看到扛姊買芒果青，
店家竟然淋上大蒜醬油！
嘉義人的扛姊說這是在地人的吃法，
哇塞~第一次聽到耶~