每次周末，
就想做個美味的早午餐給老公小辛吃，
上週問小辛想吃哪種形式的早午餐？
沒想到小辛說出了一個我沒做過的....
一向做慣西式的，日式的倒是沒做過，
日式我不在行，是不是乾脆出去吃好了......
不行~
怎可能沒試試看就說不會的，
自己學就好啦~
身為萬能的魔法媽咪，只要孩子想吃甚麼，
每個媽咪都能像魔術師一樣，總是可以從無變有，
以我在外面吃過不少日式早午餐的經驗來試試看~
更何況小辛說想吃「我做的」，
自己做才有誠意阿~
星期天一早，美味的日式早餐就這樣變出來了！
今天的日式早午餐內容有：
日式烤飯糰、香煎檸檬奶油鮭魚、芝麻醬汁拌沙拉、溫泉蛋、水果、味增湯、冷熱咖啡
生菜沙拉以芝麻醬汁拌生菜，比較有日式風格，
鮭魚有豐富的油脂，煎魚時較會出油，所以煎魚時油放一點點就好，
吃前擠些檸檬汁增加風味。
還有還有......溫泉蛋，
拍完才發現忘記放醬汁了，瞎~(上方有放海苔的照片是已經加醬汁的)
麵線會吸醬汁，所以記得上桌前再放醬汁。
日式烤飯糰
怕連吃兩顆同口味的烤飯糰太膩，
所以做了咖哩肉鬆和味增醬油鮭魚兩種口味，
以下就是我的作法。
咖哩肉鬆烤飯糰
在日式超市都買的到飯糰調味包，
大量撒在白飯上就可以調味了，
這次買的是小辛愛的咖哩口味，
非常好吃，真的超級大推~
因為nonie沒有製作飯糰的模型，所以直接用手捏，
記得捏成形時一定要捏緊實點才不會散開，
以後想買模型來壓，形狀會比較美~
味增醬油鮭魚烤飯糰
這口味很常在外面的早午餐店出現，
決定來做做看~
刷上醬汁後也可以再加上少許剪碎的細海苔與芝麻粒，
沾黏在塗有醬汁的飯糰上，再以小火慢煎至變色。
用飯糰除了可以以小火煎，也可以用烤箱烤，
但是我覺得以小火煎比較不會讓飯糰整個變硬~
味增湯
我用的是日本品牌的沖泡式味增，
也是在日式超商購買的，裏頭有三種不同口味的味增，
一人份的隨身包包裝，使用在早餐上快速又方便，
和在日本時喝過的味道相同，好喝！
泡完味增後再加上海帶芽的乾燥調味包，(也是購於日式超市)
裏頭有切碎的乾燥青葱、豆腐、紅蘿蔔....，
才一下就可以變出一杯好喝的味增湯，
跟現煮的沒兩樣~ 
早餐時間很匆忙，不用煮一大鍋，
用沖泡式的就有位味增喝，
把握時間就用這招最快速囉~
等假日，
也來試做看看日式早餐給家人吃吧~~
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