泰式9  
夏天到了,
天氣熱沒食慾,
就想點酸酸辣辣的料理,

來做作泰式酸辣豬~

準備的材料有.....
泰式1
先來將豬里肌肉切絲,
切完就可以開始準備醃豬里肌肉了~
需要的醃料有.....
泰式2
拿個空碗,
將里肌肉絲放入空碗,
就可將所需的調味料倒入碗中,
仔細地將醬汁與里肌肉抓至入味~
泰式4
在等待醃肉的十分鐘,
我們先準備泰式醬汁,
泰式醬汁所需的材料有...
泰式3  
再取一空碗放調製的泰式醬汁,
首先將倒入已在食物處理機絞碎的蒜與辣椒,
再依序倒入檸檬汁、魚露、二砂,
便可將碗中所有的調味料攪拌均勻~
泰式5  
起油鍋,
鍋燒熱後把醃好的肉絲倒入鍋中炒熟,
另外在煮一鍋水,
水燒開後放入蝦仁煮熟撈出備用~

等豬肉絲和蝦仁都涼了之後,
這時便可取一大空碗,
放入已降溫的豬肉絲與蝦仁,

再倒入剛剛調好的泰式醬汁,攪拌均勻。
泰式8  
再放入刨好絲的小黃瓜,
以及切半的小番茄、香菜,
再攪拌均勻,
泰式涼拌豬就完成囉~~
泰式7  


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