腸胃竟-首圖  
二月份就替自己安排全身的健康檢查了,

唯獨跳過腸胃鏡檢查,這輩子還沒做過呢~
因為聽太多人做過感覺都有很恐怖的經驗,

所以一直沒勇氣做~

但是又聽過太多人得了大腸癌,豬哥亮就是大腸癌走的~
大腸癌是現在國人發生率第一,死亡率第三的癌症,
其實都是跟愛吃油炸油膩的飲食與生活習慣有關,

透過定期檢查,並切除容易癌化的腺性息肉,
就能避免發生大腸癌了~

常外食的我,再加上nonie爸曾長過息肉,
所以我覺得我更應該要重視大腸鏡的檢查了~

在5月底,便鼓起勇氣把上次沒做的補上,
怕痛怕有怪怪的檢查感覺,所以我選擇無痛的,
既然都麻醉做腸鏡了,就乾脆連胃鏡也一起做,

檢查日就預定在7/1~

檢查前四天,
有三天需吃低渣,一天吃無渣,
在飲食上有好多限制阿~
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聽過我朋友他們的經驗,
好像我的醫生比較嚴格,吃低渣的限制及天數比別人多,
我相信醫生有一定的道理~
因為腸道一定要清乾淨,才能做清楚的判讀與檢查,
不然做了也等於白做~

外食的人很多,醫院也有低渣調理包,
不過聽說超級難吃的,
我寧願吃新鮮自然的食物,
所以擬了三天的菜單決定即使吃低渣,
也要吃得很愉快好吃~
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【低渣第一天】早餐
冰紅茶、白煮蛋沾鹽、烤白吐司
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做一顆半熟的白煮蛋,
時間及水分很重要~
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倒入半杯量米水及蛋在電鍋外鍋,
我一次會多弄幾顆,不吃先冷藏在冰箱,
要吃的時再把蛋放入裝滿水的馬克杯中(水要蓋滿蛋),
微波個1分鐘就熱了~



【低渣第一天】午餐
清蒸魚、冬瓜排骨湯、茶碗蒸、白飯
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午餐配件-1 清蒸魚

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魚是最容易消化的肉類,
所以這三天我幾乎以魚為主食,
取代油煎而以清蒸的方式烹調~

魚洗淨後,表面抹鹽,

盤底鋪上薑片、蔥段、豆鼓後,再放上魚,
魚上面再次鋪薑片、蔥段、豆鼓,
放入鍋內以小火蒸15~20分鐘即完成。

※注意:記得蔥薑豆鼓都不能吃,連魚皮都要扒下來,吃魚肉就好喔~


午餐配件-2 茶碗蒸
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平常做茶碗蒸是需要加鮮奶的,

這次把鮮奶換成水,
一顆蛋對上120ml的水均勻攪拌,(一人份)
再以網篩過濾雜質後,再一一倒入杯中放入大鍋中,
小火蒸10分鐘即完成~

一次可多做幾個一次蒸,
份量則以一顆蛋+120ml等比相乘,
做好的茶碗蒸,有布丁的口感唷~

午餐配件-3 冬瓜排骨湯
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記得冬瓜排骨湯只能喝湯喔~


【低渣第一天】晚餐

日式涼麵線、溫泉蛋、冬瓜排骨湯的湯、冰紅茶
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日式涼麵的麵,

我使用好消化的麵線,
麵線煮熟後,放入冰水冰塊中冰鎮,
要吃時再沾著醬汁吃即可~

而溫泉蛋和麵線的醬汁是共用的,
比例如下~
8-2  
溫泉蛋的做法:http://nonie610.pixnet.net/blog/post/446762552
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【低渣第二天】早餐
白饅頭、白煮蛋、冰手沖咖啡
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白饅頭可沾白糖吃,甜甜的比較不無聊~

而白煮蛋則沾鹽吃,
早餐在搭上一杯手沖咖啡,精神百倍阿~


【低渣第二天】午餐

茶泡飯、仙草蜜茶
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茶泡飯是應該用鮭魚才好吃,

但是低渣飲食不能吃高油脂的鮭魚、秋刀魚、鱈魚,
便以其他的魚代替~
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而魚也不能用油煎,
所以用水煎,煎熟後再把一半魚剁碎備用,
而茶泡飯的高湯則是以柴魚片+昆布熬煮,最後再加入鹽備用,
小碗乘滿白飯,倒扣在碗公中,
剛剛的碎魚沿著碗放入,再倒入柴魚片昆布高湯即完成~


【低渣第二天】晚餐
豬肉鹹稀飯、茶碗蒸、熱煎茶
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燒半鍋丟入蔥段和薑片,水滾後,丟入豬絞肉煮熟,
乘一碗白飯在碗中,倒入剛剛煮好的豬絞肉湯(湯需比白飯高)
將裝有白飯的碗放入電鍋中,外鍋放一杯水蓋鍋蓋燉煮。
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煮好的稀飯丟回一開始的豬肉絞肉湯中,
讓稀飯更加燉煮軟爛即完成~

※為什麼中途要用電鍋煮,因為稀飯用瓦斯爐很容易煮焦,我不想顧火阿~
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【低渣第三天】早餐

白吐司、白煮蛋、冰紅茶
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連兩天都在家吃,

這一天早上陪小辛吃漢堡,
我也跟著去喝杯紅茶,換個地方吃白吐司,
心情也會有點不同~

【低渣第三天】午餐
清蒸鱸魚、茶碗蒸、白飯、冰紅茶
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第三天決定午餐和晚餐都吃魚,
便去市場買了兩尾300元的大魚回家,
一條清蒸一條紅燒,
還請魚販把魚通通從中對切攤平成一平面,
這樣料理食材能夠入味~

其實吃到好吃的魚就覺得很幸福,
一點都不覺得自己在吃低渣料理~
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一樣也是用蔥、薑、豆鼓來清蒸,
吃之前記得擠點檸檬汁,哇塞~超美味的啦~
記得記得~魚皮不能吃喔~一定要邊吃邊扒皮喔~

【低渣第三天】晚餐
紅燒青龍魚、茶碗蒸、白飯、冰紅茶
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魚不能用油煎,所以熱鍋後我先以薑片塗鍋底,
再將魚下鍋把魚皮乾煎一下,接著翻面,魚皮朝上,
倒入熱水以水煮的方式紅燒魚。
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等水滾了之後再開始倒入醬油、糖,
蓋上鍋蓋慢慢燉煮即完成~

三天無油無蔬果無奶製品的低渣飲食到這就算結束了,
其實每一餐都吃很飽,
因為無油烹調,莫名其妙的瘦了1.5公斤,
也算是個意外的收獲~
接著要邁入最後痛苦的無渣階段了......
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【無渣第四天】
一整天只能喝蔬菜湯、排骨湯魚湯米湯....等任何湯類和任何無奶的飲料

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中午陪小辛外出吃午餐,
他吃比臉大豬排義大利麵,
我還是只能喝紅茶,不過清淡飲食多日,
並沒有那麼誘惑我耶~還挺得住~
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【清腸胃的開始】準備一瀉千里了...
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下午兩點準備吃瀉藥及軟便劑,
和前三天的低渣比起來,這才是痛苦的開始阿~
因為要在下半天喝很多水還有拉很多次肚子阿~
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怕沙士氣體太多,造成腹脹,
所以我特別把沙士先洩氣了半小時後,
再倒入瀉藥調和著喝,
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喝起來有點像加鹽沙士,其實還不難喝~
喝完瀉藥及軟便劑後,
我就開始灌水了,我要求自己每一小時要喝700cc的水,
三小時要喝2000cc~

半小時後肚子開始有反應了....
開始第一次拉肚子,
到第二次時,就完全是拉水了,
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真的是個很奇特的經驗,
拉水的感覺跟尿尿一樣,
一度以為怎麼從肛門尿尿阿~~哈
其實喝下去的水很快就都拉光了,
所以喝這麼多水一點也不覺得漲~

我還特別紀錄我拉肚子的時間,哇~共13次~
其實說是拉,還不如想成是尿尿,(真的很像)
因為腸道都通了,所以喝的水很快就排出體外~
拉這麼多次其實也不覺得虛弱虛脫耶~
大概是水份攝取的夠吧~
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晚餐時間老公跟小辛還給我點披薩還有炸雞薯條,
吼~我只能喝湯~真是太悲慘了~
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不過為了自己的健檢,
還挺的住~還挺的住~(未完請見下集)

下集 》》無痛腸胃鏡初體驗-下(檢查篇)
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