甚麼是
麥盧卡蜂蜜
第一次聽到麥盧卡蜂蜜，
還以為麥盧卡是個品牌名，
深入了解後才知道，
原來麥盧卡灌木是紐西蘭才有的特有茶樹品種，
灌木約比人還高一些，是一種中小型的樹種，
生長在山坡、沿海地區、森林邊緣。
土生土長的麥盧卡灌木，
只生長在紐西蘭，只有紐西蘭才有的，
它可是被毛利人視為非常重要的天然草藥。
麥盧卡的樹葉樹皮可作為藥品，
麥盧卡的茶花經由蜂蜜採蜜後，
就成為紐西蘭獨有的特色蜂蜜，
「麥盧卡蜂蜜」也為國寶級制蜜首選。
原本不曉得麥盧卡有長花的，
一直在想麥盧卡蜂蜜是怎麼來的，
一度還以為它是從樹幹自動流出來的~
哈哈~是我太沒知識了~
紐西蘭 ApiHealth
麥盧卡活性蜂蜜 UMF 5+ 
麥盧卡蜂蜜可是與一般的蜂蜜不同喔~
德勒斯登食品化學研究所的Thomas Henle教授的研究團隊，
試驗了80多種來自世界各地的蜂蜜，
發現紐西蘭麥蘆卡蜂蜜裡的高濃度的酚類聚合物，
甲基乙二醛（Methylglyoxal，MGO）含量高達每公斤700毫克，
比一般的蜂蜜高出七十幾倍。
而它的活性抗菌成份-- UMF獨麥素，
也具有強大獨特的抗菌及抗氧化能力，
能摧毀細菌能力、抗發炎，
在調養腸胃道方面有不錯的效果~
阿~原來瓶子右下角的UMF的標誌，
就是這麼來的阿~
UMF
獨特的麥盧卡效用
只生長在紐西蘭的麥盧卡花，
它神奇的花蜜含有一種奇特的療效，
而UMF就是測量麥盧卡蜂蜜活性抗菌成分程度的指標，
這就是麥盧卡蜂蜜特有的「獨特的麥盧卡效用」啊~
UMF有0~30 的指標，
指標達UMF5+以上，
就表示蜂蜜裡含有足夠的活性療效成分，
標數越高表示療效越高。
可依照自己的需求，
選擇適合自己的活性指標，
不用特別追求特別高的UMF等級。
難怪麥盧卡蜂蜜能成為世界最珍貴的蜂蜜之一，
也被稱為「蜜中極品」~
如何正確使用
麥盧卡蜂蜜
使用麥盧卡蜂蜜時，
切記不能使用金屬湯匙喔~
因為金屬湯匙碰到麥盧卡蜂蜜時，
會產生化學作用，
會破壞蜂蜜中的有益成分。
所以只能用乾的塑膠、木製、瓷製湯匙或器皿
來挖取蜂蜜或盛裝蜂蜜~
不能使用濕濕的器皿或湯匙喔~
會破壞蜂蜜的原有質地.......母湯喔~~
使用後的蜂蜜可以放在乾燥和陰涼處，
沒有上架期限，不用擔心會壞掉~
麥盧卡蜂蜜
的多種吃法
一般的蜂蜜是可以將蜂蜜用開水稀釋後飲用，
但是食用麥盧卡蜂蜜時，可千萬別這麼做~
因為稀釋後的蜂蜜效果反而大打折扣了。
紐西蘭人習慣把蜂蜜塗在麵包上吃，
也習慣把蜂蜜含在嘴裡，讓蜂蜜慢慢滑進喉嚨，
這樣也可以治療喉嚨痛喔~
其實光用湯匙挖起麥盧卡蜂蜜，
就可以感覺到他和一般蜂蜜不同，
它的質地非常細與濃郁，
蜂蜜的香氣聞起來也非常的舒服，
蜂蜜含在口中真的有很純的感覺，
甜度也沒有一般蜂蜜死甜~
喜歡吃土司的我，
覺得奶油吐司沾麥盧卡蜂蜜，
超對味超好吃~
下午茶吃鬆餅時，
也可以淋一點麥盧卡蜂蜜在上面~
取代傳統蜂蜜，
下午茶也能吃得美味又健康~
或者是塗一點麥盧卡蜂蜜在餅乾上，
當成餅乾夾心~
咬冰乾時咬到濃稠的麥盧卡蜂蜜，
還真的有點牽絲的感覺啊~超讚的~
另外也可以搭配酸的優格及水果，
麥盧卡蜂蜜的甜可以中和一下水果跟優格的酸，
炎熱的夏天沾著吃，超清爽的~
也可以淋在鮮奶霜淇淋上吃，
遇冷變稍硬的麥盧卡蜂蜜，
吃起來會更有不同的口感喔~
食用麥盧卡蜂蜜
的年齡及用量 
未滿一歲的小孩不能吃麥盧卡蜂蜜喔~
一歲以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜，
而大人每天可以食用一到二茶匙的麥盧卡蜂蜜~
每天從早到晚忙碌趕稿的我，
一沒睡好就容易感冒生病，
吃了麥盧卡蜂蜜一段時間，
突然發現好像好久沒有嘴破及喉嚨癢快感冒的感覺，
我想應該是這些日子吃了麥盧卡蜂蜜，
免疫力被提升的關係吧~
當免疫力提升自然就不容易生病啦~
精神也比較好~
現在就拋開一般的蜂蜜吧~
和nonie一起來感受麥盧卡蜂蜜的神奇吧~
只要每天一~二匙的麥盧卡蜂蜜，
就能讓我享受美味的同時，
也能兼顧健康喔~
官網
https://www.hagofun.com.tw/pages/apihealthUMF5+
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