灣仔1

市售上的食品,
從飲料、油品、麵粉、火鍋高湯....
幾乎沒有一樣是合格的,
身為父母的我們
到底該給小孩吃什麼才能安心?


看了灣仔依據真人真事改編而成的微電影,
在微電影中,我看到了媽媽對孩子無怨無悔的愛。

灣仔水餃影片2

劇中在水餃工廠工作的單親媽媽,
為了認真地把工作完成而接女兒遲到
因為晚下班遲到,就讓女兒無理的對媽媽發脾氣,
其實媽媽還不是為了盡心包著每一顆水餃才晚下班的,
就像親手包給自己的孩子吃一樣,
總是把最好的給孩子,
除了安心,更充滿著滿滿的愛~

灣仔8

精彩的微電影。點入觀看 〉〉〉


也是媽媽的我,看完微電影後超有感,
有時候總會遇到孩子任性不懂事時,
做媽的永遠只會以溫柔的愛去包容,
我們總是想給孩子最好的。

尤其現在食安問題頻傳,
這不能吃,那不能吃的,
更有很多不肖廠商以黑箱的製作過程欺騙大家,
相對的身為爸媽的我們,必須小心選擇給孩子吃的東西,
因為總是希望能給孩子最好,最高品質、安心的食物。

灣仔16

從微電影中可以了解,
灣仔水餃最重視的就是品質,
就像我們包水餃給家人吃的心情一樣,
從採買水餃所用的食材跟製作過程,
每一個環節都是非常重視的


灣仔4

既然是高麗菜豬肉水餃,
當然要對『高麗菜』與『豬肉』這兩大主要食材,
嚴格挑選品質囉~


灣仔7

豬肉不僅需要CAS的認證外,
從肉品供應商到銷售,
全部過程都可以追溯,以確保過程安全透明;
而且豬肉全部都是台灣自養自宰、契作養殖,
完全不添加瘦肉精與抗生素等添加物,
並使用纖維短、甜度和口感比其他部位好的
整塊前腿豬肉
比其他品牌對豬肉的品質更要求

灣仔5

除了挑剔的選擇部位外,
對於供應商在筋膜、污血與油脂必須要完全清除,
才能讓水餃吃起來清爽不油膩,
進廠前的豬肉,還要去除豬肉多餘的脂肪
再經過獨家比例的油肉摻合,
才能變成水餃能使用的豬肉,
雖然步驟複雜多工,所花成本又很高,
但這也是每一顆水餃,美味與安心的重要關鍵喔~

灣仔6

別的品牌會使用預先切的高麗菜,
這會讓營養與美味大量流失,
所以灣仔碼頭堅持使用整顆的高麗菜,
採收後立刻以
7的低溫,很新鮮的直接送到工廠使用。

到了工廠後還會再確認高麗菜的大小,
小於15公分的不夠甜....淘汰,
大於25公分的太成熟....不選,
只用15-25公分的高麗菜,才是擁有最鮮嫩口感


符合大小的高麗菜,才會進一步進行分切及清洗的動作,
真是龜毛中的龜毛啊~



這樣安心又美味的水餃,
我們家得指定品牌,當然就是它了~


灣仔3

所以今天不用傷腦筋吃什麼了,
我家兩位懶得出門的陽光宅男也不用出門了,
就決定由我煮灣仔手工水餃來吃囉~


灣仔2

打開灣仔水餃包裝,
水餃一顆顆分裝在一格格的空間中,
珍貴的像放在珠寶盒中的珠寶。

完全不會有黏在一起,硬掰開會破皮的窘境,
方便好拿取,想吃幾個就下幾個。


灣仔10

內餡含有臧姑娘獨門醬料,
吃原味就很美味也很健康喔~

也可以不需沾醬喔~

另外灣仔水餃在烹煮過程,步驟也簡化好多喔~
先以大火將水煮沸後,
丟入水餃後以中火悶煮6分鐘,再開鍋蓋以中火煮一分半就ok~

全程烹煮過程中,完全不需要再另外加冷水,
對我這種不知道要加幾次水才熟的人來說,
真是太棒了啊~


灣仔13



煮好的水餃讓我超感動的地方是.....沒有一顆是破的,
而灣仔水餃比我吃過的冷凍水餃還大顆,
別以為個頭大,裡頭的內餡就少少的喔~
沒想到不只餡多,還很多汁喔~  


灣仔12

我們一家一致都覺得水餃口感非常紮實,
內餡切得很細,每一口
可以吃到高麗菜與豬肉的鮮甜,
另外調味也很棒,可以一個接一個的不覺得膩,
平常愛吃水餃的小辛說,這個水餃有達到他的水準喔~
難怪才一上桌,立刻就被老公跟小辛一掃而空。


水餃如果只是煮來吃~那太無趣啦~
nonie特別另外示範了三種作法給大家看。

除了原有的水煮水餃外,
還可以直接拿冷凍水餃來作煎餃、炸餃、蒸餃,
在外包裝背面就有教學說明。


灣仔14

吃過高麗菜豬肉手工水餃外,
還有另一款高麗菜鮮筍豬肉水餃可以嘗鮮喔~
每一顆水餃都吃的到筍子的鮮甜,
多了筍子的口感,感覺更加清爽了~

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可以在家的冰箱擺上不同口味的水餃,
隨時換口味來吃~

灣仔17

身為小辛媽媽的我,
真正瞭解每顆水餃背後的堅持,深深被感動,
真心推薦和我一樣總是煩腦,不知要讓小朋友吃什麼才安心的媽媽們,
不妨選擇灣仔碼頭這個讓自己和家人都可以放心的品牌唷 !
  




灣仔logo

官方網站  http://www.wanchaiferry.com.tw/

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原來我真的很瞎

nonie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 機車女王NIKOKO
  • 我們家也愛吃灣仔耶~~

    看了nonie的文章
    發現我們好像煮法錯了

    哈~~下次改進!!
  • 部落客收利益行銷若未揭露 公平會開罰
  • http://0rz.tw/kFhLe

    公平會主委吳秀明表示,如果民眾在網路上撰寫不實內容,將涉及廣告不實的問題;若收取廠商報酬而行銷,也必須將關係揭露,不能佯裝成客觀公正的消費者,否則公平會都將依法開罰。
  • 苗莫
  • 第一張圖的瓶瓶罐罐和毛巾...
    完全不能吃...XD

    咦 我以為都煮到水餃浮起來就可以了耶
  • 悄悄話
  • 小天使
  • 這個…我朋友也強推說~不過我一直還沒買來吃!!
    下班立馬去買好了~
    外食也吃到不知吃什麼了~
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