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有人跟我一樣喜歡吃麵攤嗎~
超愛去麵攤點一碗湯米粉或麻醬麵的，
尤其再切盤魯菜，真是人間美味啊~
不過我發覺好吃的麻醬麵，
真得很難找阿~
最常吃到的就是麻醬調的太稀，
或是麻醬味不夠濃，
還吃過整碗麵水的麻醬麵，
所以，我決定自己做做看~
麻醬最重要的就是醬汁，
一大匙為15cc.；一小匙為5cc.
超市都有賣料理用的量匙，
有了它就很方便量出精準的份量了。
※以下醬汁約為4人份醬汁的分量
醬汁備妥後，
就可以燒鍋水來煮白麵了，
等麵煮好撈出後，可以過個冷水洗去煮麵水，
這樣麵就不會黏在一起，
記得千萬不可以在煮麵前先洗喔~~
麻醬麵除了可以拌入燙熟的青菜外，
也可以刨些小黃瓜絲，吃起來較爽口，
最後再撒些蔥花，記得趁熱拌勻來吃喔~
材料方便簡單，
有時間大家可以自己做做看喔~~
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Nonie‧台北藝術大學美術系畢業‧為Yahoo圖文摩人‧Yahoo奇摩2012年度十大無名部落客‧Yahoo奇摩新聞頻道「酷蒐圖聞」作家‧經濟部資策會第五屆『部落客百傑』BSP特別獎‧『親子天下』駐站作家‧『原來我真得很瞎』部落格 /『原來我真得很瞎』粉絲團 /『什麼人真得很瞎』粉絲團 之版主。 Nonie是一個糊塗老婆兼白目媽咪，以漫畫的方式記錄自己的生活，活潑、搞笑、具親和力是nonie的風格，也獲得網友熱烈迴響。2010年10月成立『原來我真得很瞎』粉絲團，以分享nonie有趣的即時生活動態為主，隔月成立『什麼人真得很瞎』粉絲團，更吸引了一群自認很幽默、自認很天兵的網友固定與Nonie互動，主動提供天兵題材，進而發展出「北七系列」漫畫，並延伸出一個歡樂的北七里，是一個與網友互動性極高的漫畫家。 |
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nonie 這二個粉絲頁的不同~
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