莎莎醬1

有一次和老公小辛去外頭吃早午餐,
吃到一個微酸又清爽東西,超好吃的~


莎莎醬2

因為太喜歡它了,
回家後就上臉書詢問廣大的臉友們,
馬上就有人出來回應解答。

莎莎醬3

就決定假日來練習做給家人吃囉~~
而且它裏頭有番茄跟洋蔥,都是很健康的食材,
也沒有甚麼油,非常適合正在減肥的老公和我來吃~
馬上上網查食譜來研究~

莎莎醬4

莎莎醬的製作方式

開始準備材料~

莎莎醬5

1大匙=15c.c.

老公小辛不吃辣,
所以我就不放墨西哥辣椒了~

莎莎醬6

今天除了做莎莎醬,還要做烤大蒜吐司,
蒜的用量很大,所以一開始可以先處理大蒜,
把洗乾淨的大蒜放在塑膠袋,(不用去皮)
袋口壓緊再用刀背拍扁,這樣的方法拍扁大蒜才不會亂飛~

莎莎醬7

把所有該切的食材切成末後,
放進碗中,再倒入紅酒醋、初榨橄欖油跟調味料後,
攪拌均勻就完成了~

莎莎醬8

前一晚先做好放冰箱冷藏,
這樣莎莎醬才會醃入味喔~

莎莎醬9


烤大蒜吐司的製作方式

上次在店裡吃的莎莎醬它是以洋芋片搭著吃,
我覺得洋芋片熱量太高又不健康,
所以我把洋芋片改成大蒜吐司。

以前我都是買現成大蒜醬罐頭來烤大蒜吐司,
後來發現原來自製大蒜醬非常簡單又天然,
有沒有刺鼻的味道,重點是超好吃~比罐頭醬料好吃喔~

莎莎醬10

除了白吐司,
也可以用切片的法國麵包取代~

莎莎醬11

大蒜醬都快塗完才發現還沒拍照,
快來拍一下~

塗在吐司上後,
就可以放進烤箱來烤囉~~
烤到金黃就算完成囉~

莎莎醬12

如何切水果&挑選西瓜

當天我還除了莎莎醬大蒜麵包外,
還有切了芒果跟西瓜,
芒果可參考nonie的方便切法喔~~
芒果切法
還有西瓜的挑選方法喔~
西瓜

如果要使用奇異果,
也可以懶得去皮,這樣懶人的切法喔~~
奇異果

如何簡易做冰磚咖啡

另外我還準備了冰磚咖啡,
因為以前早餐所搭的咖啡都是自己在家煮的,
發現一邊做早餐一邊準備咖啡,真的會手忙腳亂~整死自己啊~
所以就發明了這個超懶人的方式來做。

首先先買便利店賣的無糖黑咖啡,
前一晚先倒入製冰盒做成冰塊。

吃早午餐當天,
拿一個透明杯,先到半杯的便利店無糖黑咖啡,
再放以冰凍成冰塊的咖啡冰磚(2塊就好),
再倒入鮮奶將杯子倒滿就完成了~

※要加糖的可以放果糖來添加

莎莎醬12-1
耶~早餐完成囉~~

莎莎醬13


莎莎醬14

那天颱風天沒買到蛋,如果加個炒蛋就更完美了~
另外弄個玉米湯更完整喔~~
這樣像不像外面賣的早午餐阿~

未命名-4

趁著假日,
你也來試試做個幸福早午餐給家人吃吧~~
一點都不難喔~~有心最重要囉~~


【其他早午餐文--延伸閱讀】
早餐文4
家的溫度要靠自己升溫

 

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