海帶芽1

Step 1. 
乾燥的海帶芽約一杯量杯的份量,倒入網篩中。


Step 2. 
將網篩中的海帶芽移到水龍頭下沖洗。



海帶芽2  

Step 3. 
洗淨後的海帶芽,連同網篩放入裝有冷水的碗中,
靜置3~5分鐘等待海帶芽泡開。

Step 4. 
煮一鍋水,水滾後將泡開的海帶芽,
連同網篩放進鍋中川燙一下,即拿出瀝乾水份後放進碗中備用。


海帶芽3

Step 5.
大蒜、小黃瓜、辣椒全都切薄片備用(圓圈狀)

海帶芽4

Step 6.
鍋子燒熱,倒入胡麻油及香油各一大匙,

油熱後,放入大蒜片爆香,
再倒入白醋1又1/2大匙、醬油2大匙、糖1大匙攪拌均勻,
等糖溶解後,醬汁即完成。
海帶芽5

Step 7.
將炒好後的醬汁倒入瀝乾水份的海帶芽中攪拌均勻,

試試鹹度,鹹度不足再放入適當的鹽調味,(勿下手過重)
攪拌均勻後放入冰箱冷藏,讓海帶芽充分入味。

海帶芽6


Step 8.
放入冰箱1~2小時後,已入味的海帶芽即可盛盤,

上面再撒些白芝麻(乾炒後更香),即完成上桌。



海帶芽7




直播影片
韓式海帶芽示範-上

直播


韓式海帶芽示範-下
直播2  


 

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  • 離婚法律諮詢
  • 看起來很好吃呢!
    謝謝分享
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