封面-14   
繼上次寫完嘉義17家在地美食後,
這次繼續第二po,
把我去嘉義所有的在地小吃全歸納在這一篇,
一共有14家~
嘉義真是太多美食吃都吃不完啊~


1.基隆廟口鹽酥雞
    嘉義市仁愛路520號/17:00~01:00 

小吃1
去嘉義前原本想當天來回的,
聽到瑪格說晚上有家很厲害的鹽酥雞,錯過可惜~
為了它決定在嘉義住一晚的,
也幸好有它,才讓我機會吃更多嘉義的美食~

這個厲害的鹽酥雞叫基隆鹽酥雞,
在嘉義已經經營16年了,一直深受在地人的喜歡,
很少看到有鹽酥雞架上有這麼多料,
還有像芋頭餅、香蕉、茭白筍、南瓜酥、紫地瓜、餛飩、皮蛋....
這些很少會在鹽酥雞攤上會出現的東西,
這邊都吃的到喔~

透過透明櫥窗可以看到廚房的油鍋炸著東西,
油看得出很乾淨,都有將炸物的渣渣濾乾淨,
炸物不像其他店用紙袋裝,而是用像爆米花的紙盒裝,
吃起來更方便也不會被悶住造成炸物潮濕~

其中我很愛裹薄粉的四季豆,
吃起來很像日本料理的炸物,
從小地方看得出店家的用心~


2.ZOO人類美食韓式千層脆片    嘉義市仁愛路399號/14:00~21:30    
小吃2
原本在基隆廟口鹽酥雞很熱賣的千層脆片竟然不賣了~
老闆指著對面說,因為太熱賣,所以轉到對面賣了~

這邊除了原先熱賣的千層脆片,還有千層豆腐,
搭著韓式泡菜一起吃,真的好清爽~
炸著脆脆的千層,吃起來很像餅乾,
微辣的滋味真會讓人一口接一口停不下來阿~

店內還有舒適的座位,
大夥坐這舒服邊吃著炸物邊聊天,幸福啊~


3.吳記排骨酥    嘉義市國華街129號/15:30~00:00/周二休
小吃3
芸芸說飯店附近有家好吃的排骨酥,
我一直以為是有湯的那種排骨酥,
原來是像鹽酥雞那樣著排骨酥,
只是鹽酥雞炸的是雞,排骨酥炸的是豬。

很多人來都是一大包一大包的買,
跟香香雞一樣先炸好保溫著,
吃的時很還是熱熱的~

肉有醃過所以很入味,
吃的時候有濃濃的胡椒味,
我喜歡這樣直接吃的排骨酥,
真的不懂為什麼炸好的排骨酥要泡在湯裡,
這樣排骨的酥脆感都會不見啦~不是嗎~


4.無名炸物    嘉義市民族路和興中街口/14:30~19:00/周一休
小吃4
很多嘉義人的下午茶不走西式的蛋糕咖啡,
而是吃這種傳統的炸物,
在這可以吃到蚵嗲、豆腐角、蔥卷、炸蘿蔔糕、炸花枝、炸番薯片....的炸物,
酥脆的外皮,並不會把內餡炸的乾乾的,
搭著桌上附的香菜和辣椒蒜泥及醬油膏,
美味度更提升~


5.志光餅    嘉義市蘭井街和中山路口(鐵道園區對面)/14:00~17:00/賣完就收攤
小吃5
去鐵道園區時,
胖總說對面有家他從小吃到大志光餅,
因為隔壁是志光補習班才被大家這麼叫著~
小攤子裡老闆跟老闆娘安靜的忙碌著,
一人揉著麵糰,一人專心炸著煎餅。

這只賣鹹跟甜口味的煎餅,
鹹的是從煎餅中間切開(不切斷),
中間夾蛋及炒好的高麗菜紅蘿蔔絲,
吃之前加點甜辣醬更好吃~
甜的是包花生,兩種都各有特色,
到現在仍難忘煎餅皮的Q感!
小吃6
那天去台南時經過嘉義時,
我真的有一股衝動想下車吃個煎餅再走阿~
煎餅只賣中秋節到清明節這段時間喔~
要去吃之前要抓對時間喔~免得撲空了~


6.阿婆烤玉米    嘉義市民族路312號/15:00~23:00/周二休
小吃7
那天吃過晚餐回飯店前,
胖總又載我們到飯店附近傳聞要等1小時的烤玉米,
挑好玉米付了款後,
我們便先回飯店,等一小時後再走路來拿。

平常都是駝背彎腰的阿婆在烤,
那晚沒看到阿婆,只有阿公和一位大姊,
烤玉米跟我吃過的好不同啊~
它的表面是粉粉乾乾的,吃的時候不會滴醬汁,
裏頭有點花生醬的味道,玉米吃起來很有咬勁,
是隻好吃的烤玉米~
就這樣邊走邊吃回到飯店,滿足~


7.六哥古早味烤玉米    嘉義縣水上鄉忠孝街248號/15:00~22:30
小吃8
吃過阿婆烤玉米後,
胖總悠悠地說,其實他心目中第一名的烤玉米不是這家,
它不在嘉義市,而是在水上鄉,
其實離嘉義市也不遠,只要10分鐘車程,
大家馬上逼胖總快帶我們去吃(惡勢力)

就這樣大家殺到水上鄉,
看到那黃澄澄烤好的玉米就知道不一樣...
很驚訝的是,六哥其實不會烤很久,但它很入味耶~
價格比阿婆還要便宜,烤三根還送我們一根才135元,
六哥真是在交朋友的~這樣也太便宜了吧~

堅持用當日新鮮的玉米,玉米吃起來就是不一樣,
一樣也是烤到醬汁收乾,表面粉粉的,
切記~不要點不辣,一定一定要加點辣,
我們都覺得加一點辣,其實不會太辣但更有味喔~

當我們吃下第一口時,
大家都異口同聲的地說「這未免也太好吃了吧~」
真的馬上晉身為嘉義第一烤玉米,
胖總馬上得意的說「是不是!」
下一秒又苦苦的哀求我們不要PO出來好不好,
怕以後害到自己,買玉米要排隊了啦~哈哈哈~

芸芸一吃成主顧,在嘉義期間,每天都一定要吃一根,
吃到六哥都認識她了就知道有多受喜愛了~


8.福州滷味    嘉義市中山路227號/10:00~19:30/周日休
小吃9
在嘉義某一晚有朋友來,
大家決定吃吃喝喝來個不醉不睡~
所以白天胖總帶我們來買滷味~

一進店內看到整排的黃色花朵燈罩及三角櫥窗,
這些都是小時候商店裡會常見的,
60年的歷史真不是假的~

櫥窗滿滿油油閃閃的滷味,
每一樣光看就覺得好入味~
小吃10
待在店裡的時間,
老闆手都沒停過,不斷的切切切的,
這是很多在地人都是從小吃到大的滷味~
小吃11
晚上10點,開趴時間到了~
拿出白天買的滷味、好吃的基隆廟口鹽酥雞,
胖總還特別獻出日本最好喝的清酒之一....二割三分,
大家都說這清酒甜甜的很好喝,不會喝酒的我一定可以接受,
可惜~我喝了一口還是覺得辣,(眾人大喊表示:哪會辣..)
無奈的我也只好放棄~大家喝酒我喝水~殘念


9.東門古早味包子    嘉義市和平路168號/06:00~售完為止/周日休
小吃12
那天吃完火婆煎粿後,
往和平路方向走,
我們發現了這家古早味包子店~

沒有明顯的招牌,
卻有很多顧客上門買,
有時候生意太好,晚來還買不到呢~

這主賣包子和饅頭,
麵皮都吃的出手桿的感覺,口感非常的有嚼勁~
其中最吸引我的是豆沙饅頭,
超大顆的饅頭粿著滿滿的豆沙泥,
我在其他地方很少看到這樣的饅頭呢~


10.蔡家手作Q包子饅頭    嘉義市吳鳳南路13號/08:00~18:00/周日休
小吃13
網路人氣很高的蔡家手作Q包子饅頭,
總共有15種可愛造型的包子饅頭湯圓,
細節很多,真的很花時間製作耶~
深受有童心的大人及小孩的喜歡~

堅持不用化學色素,
而採用像南瓜、紅麴、抹茶、黑糖....等天然食材的顏色來製作,
價格也很親民,
能讓人吃的很安心與開心啊~


11.蘇傳統紅豆餅    嘉義市延平街268號/13:00~19:00
小吃14
在阿進牛肉湯那,
聽到老闆的小兒子說在飯店旁邊有家好吃的紅豆餅,
不囉嗦~回飯店前趕在收攤前大夥就衝去買來吃,
這有牛奶、花生、紅豆、高麗菜四種口味,
外皮酥內餡卻很濕潤~

比較特別的是高麗菜,
絞肉炒高麗菜紅蘿蔔,裡頭的胡椒香氣我很喜歡,
不愛吃甜的可以吃這個~

我是螞蟻投胎~
所以還是最愛紅豆及花生的,
豆沙泥很綿密,花生吃的到花生顆粒,
很適合當飯後小點喔~


12.品安豆花    嘉義市中正路335號/11:00~22:00/周四休
小吃15
我超愛吃豆花的,
來嘉義一定要吃到好吃的豆花~

店家很可愛~在門口有個看板寫著...
「好吃的豆花不用去安平,嘉義就有品安」
承傳60年老師傅技術指導,
難怪能這樣的對自家豆花有信心~

豆花很滑順,糖水不會太甜,
粉圓芋圓都很Q,加了檸檬感覺特別清爽,
不知不覺就咕嚕咕嚕嗑完一杯,
果真是嘉義必吃的美食之一~


13.咱台灣人的冰    嘉義市蘭井街249號/12:40~20:30
小吃16
假日人爆多的咱台灣人的冰,
在蘭井街上,是畫家陳澄波的故居,
店不大,座位區都在戶外,
主賣桂圓冰、番薯糖、圓仔湯。

寫單時必須可以看著櫥窗裡的編號,
挑自己要的依序填入數字就好,
總共21種料,小碗只能選四種料,真的很難選阿~
招牌綜合冰是用桂圓糖水,
可以選甜度,很適合怕胖怕甜的人,

我點小碗的,沒想到超大碗的~
我愛煉乳,所以另外加,
煉乳超香濃,也淋的好多,奶味很重好好吃~
坐戶外悠閒地吃碗冰,真好~


14.文化路最老攤現切水果    嘉義市蘭井街延平路附近/16:30~02:30
小吃17
愛吃水果的我,
即使出門在外仍不忘吃水果,
那天在文化路上,發現了這家嘉義最老攤的現切水果,
一盤一盤的水果都是我愛吃的,
哇~有我愛的薑汁番茄和糖葫蘆耶~ 

看到扛姊買芒果青,
店家竟然淋上大蒜醬油!
嘉義人的扛姊說這是在地人的吃法,
哇塞~第一次聽到耶~


【延伸閱讀】
【來去嘉義go~go~go~】精選17家在地美食
封面-17  


nonie馬ㄟ供台語,
台語版貼圖上架囉!
  
2018-03-04-5  

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原來我真的很瞎

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