辛登拉姆齊★香腸炒飯初體驗－原來我真的很瞎

香腸炒飯0
前幾天，
小辛又分享王剛的影片給我看，
這次是香腸炒飯，
看起來真的不難又好做耶~

倫敦有「戈登拉姆齊」，我們家有「辛登拉姆齊」
辛登拉姆齊人生的第一次炒飯料理，
要開始~

【準備的材料有....】
香腸炒飯1

香腸及玉米粒的量，
可依自己喜歡的份量來放~
小辛愛吃香腸，所以多放了點~
香腸一定要去掉外面那層薄膜，
相信我，有去除真的口感好非常多~

【開始做料理囉~】
香腸炒飯2
炒飯用隔夜飯來做才會粒粒分明，
在炒飯前一定要先撥鬆，
下鍋時才好炒散~
香腸炒飯3
這次比較特別，
把蛋白和蛋黃分開炒，
應該是想讓炒飯多點層次~

為了讓香腸及香菇炒香炒熟點，
所以我把小辛影片的順序改了一下，
先煎香腸和香菇在炒蛋黃~