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有別於平日吃的早餐,到了假日,興致一來,
就想做點豐盛的早餐給老公小辛吃,
一個nonie版的豐盛早餐,必須要有的基本配備有....
牛排、馬鈴薯泥、熱狗、炒蛋、焗烤夏威夷厚片、生菜沙拉、冰熱手沖咖啡、濃湯~

為了節省時間,
前一天可以先把薯泥做好,
冰在冰箱中備用。
4  

等第二天早上再微波加熱,
再用挖冰淇淋的工具挖一球起來,
最後再上面灑點黑胡椒粉及蘿勒葉即可~

5  

做早餐順序很重要,一定要先從冷的開始做,
而水果是我很重視的部分,
視覺配色會影響擺盤美觀,
我都會以紅黃綠三種不同色系做搭配~

2  

而奇異果則是最常出現在早餐裡的水果,
有時候時間趕,就用懶人的切法來吃,
單手拿奇異果就可以吃~(另一手還可以做別的事)
不用拿湯匙挖,直接用牙齒咬就ok~(圖四的虛線)

3  
接下來是主食了,
可以用厚片或切片的法國麵包來做,
材料可以隨自己喜好添加。

6

反正最後一定要鋪上厚厚的乳酪絲,
焗烤時要注意千萬別烤焦囉~
有空可以試做看看,美味又簡單!

  IMG_0972  

再來就是炒蛋囉~
一人份的炒蛋要一顆雞蛋,

打散後再加入一大匙(15c.c.)的鮮奶,再加入少許的鹽,
通通攪拌均於即可~

※看多少人份就以上面的比例做調整~

早餐文10

拿出平底鍋倒入油後,
讓油布滿整個鍋子,
等鍋子燒熱後,將調好的蛋倒入鍋中,
以八字形攪動(不要翻面),
等蛋汁半熟就可以離火,即可盛盤~

8  

最後開始煎牛排囉~
我家習慣將牛排切小塊,
吃的時候較方便。

9

煎完後不用黑胡椒醬,

只要沾玫瑰鹽及黑胡椒粉來吃,
就能吃出牛肉的原味~

10  

最後再來杯nonie手沖咖啡....
完美~

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改天也來試試豪華版的牛排早午餐,
相信一定會給家人一個幸福的早餐時光~

IMG_0970  




 

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原來我真的很瞎

nonie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Freya
  • Nonie,你好厲害喔,當你的家人真得好幸福~~~

    想請教您一下,那個焗烤的花椰菜 是不是要先川燙過?

    對你的料理 超有興趣,真的很感謝分享。
  • 疏食好
  • 您真是用心 有愛心

    我很佩服您豐盛的早餐,
    有一個小小建議,
    餐點有起司又有蛋,
    蛋白質相當足夠,不一定要一早吃牛肉,
    讓親愛的牛喘口氣也不錯的,
    感謝